• Пастрами | Black Angus

Пастрами | Black Angus

  • Артикул: kraft4
  • 600 ₽

  • ~

За 1кг: 1200 ₽


Выберите вариант:

Пастрами – грудинка из мраморной говядины. Для приготовления Пастрами берутся высококачественные отруба. Мясо предварительно маринуется, потом обильно, до образования сплошной корочки из специй обсыпается кориандром, молотым кардамоном, солью и перцем. Дальше говядина коптится в течение нескольких часов и доводится до готовности в су-виде.

Это – сочное и мягкое мясо, с выраженным ароматом копченостей и специй. Маринад для Пастрами - это специальный фирменный рецепт с добавлением меда и тщательно подобранной смеси специй и пряных трав.

Пастрами подают нарезанной тонкими ломтиками. Воспользуйтесь очень острым ножом для «правильной» нарезки. Тонкие кусочки с корочкой из специй отлично выглядят и имеют необычный яркий, пикантный вкус. Также Пастрами хороша в салатах, особенно в тех, где присутствует картофель и в сендвичах.

Пастрами пришла к нам из Молдавии и Румынии, где ее название произносят как «пастрома». Но вероятнее всего, изначально это – блюдо тюркского происхождения. И в названии и в некоторых особенностях приготовления узнается известная бастурма.

Благодаря современным кулинарным технологиям и высокой мраморности говядины, ее стало возможно довести до совершенной сочности и мягкости. В этом помогает последний этап приготовления – су-вид.

Мы пользуемся гималайской солью, которая сохраняет мясо розоватым и вносит свои нотки в сложный пикантный аромат Пастрами. Специи, в которых обваливается Пастрами перед копчением, в процессе приготовления превращаются в хрустящую корочку. Вкусно, необычно и не оставляет равнодушным ни одного ценителя хорошей говядины.

Подробности
Состав говядина, гвоздика, кориандр, чеснок, паприка, перечная смесь, мускатный орех, корица, имбирь, пряная соль
Степень мраморности PRIME
Производитель Meat & Pepper
Хранение Охлажденное
Советы по приготовлению Полностью приготовлено

Мы привезем ваш заказ уже на следующий день (бесплатно от 1900 руб), но возможна и срочная доставка в день заказа(+600 рублей к сумме доставки). Оплата возможна как наличными, так и банковской картой курьеру при получении.

Забрать самостоятельно заказ можно в тот же день, после подтверждения. Подробнее..

Зона доставки от 1900 руб. до 1900 руб.
Доставка по Санкт-Петербургу
(в пределах КАД)
Бесплатно 300 руб.
Доставка КАД +10 км
(вт.ч. Лисий Нос , Сестрорецк, Всеволожск,Стрельна, Петергоф, Пушкин)
500 руб. 600 руб.
Доставка КАД + 30 км
(вт.ч. Репино, Комарово, Токсово, Сертолово, Гатчина)
700 руб. Договорная
Срочная доставка
(доставка в день заказа)
+ 600 руб. Договорная

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо