• Морской гребешок

Морской гребешок

  • Артикул: mor7
  • 950 ₽

  • ~

За 1кг: 1900 ₽


Выберите вариант:

Деликатесное мясо дальневосточного морского моллюска, заслужившего свое название характерной формой раковины, похожей на декоративный округлый гребень. Мясо морского гребешка – нежное, мягкое, имеет легкий сладковатый привкус. Содержит огромное количество йода, важные микро- и макроэлементы, и витамины группы В. Морской гребешок – низкокалорийный продукт.


ПОДРОБНОСТИ


Размораживайте морские гребешки только медленно, в холодильнике. При быстрой разморозке портится вкус и структура мяса. Ввиду нежности деликатеса, морской гребешок готовится очень быстро. Вы можете обжарить его на растительном масле. Как только гребешок подрумянится – он уже готов. Это займет 1-2 минуты. Не пересушите нежное мясо моллюска.

 

Можно также тушить морские гребешки, добавлять их в салаты, мариновать, готовить на гриле и запекать. И даже есть сырыми. Интересные вкусовые сочетания получаются, если мариновать гребешки с цитрусовыми или сочетать с имбирем.

 

Гурманы-французы отдали должное вкусовым достоинствам этого деликатесного морепродукта. Существует множество блюд французской кухни из морского гребешка. Во Франции этих моллюсков называют ракушками Святого Жака –«Сoquilles Saint-Jacques» или пилигримами.

 

Если вы хотите приготовить из морских гребешков сложное блюдо французской кухни, мелко порежьте эстрагон, цедру, бросьте их в разогретое вино и добавьте сливки. А в другой посуде выпарьте полстакана соевого соуса, добавив в него ложку сахара. Гребешки быстро обжарьте и выложите на блюдо. Полейте из сверху соевым соусом, а винно-сливочный разместите по краю блюда.

 

Сами гребешки подвергаются минимальной тепловой обработке. Все ухищрения – в многокомпонентных соусах. Это позволяет оценить и вкус самих гребешков и его изысканные сочетания с заправками-соусами.



Подробности
Страна вылова Россия | Дальний Восток

Мы привезем ваш заказ уже на следующий день (бесплатно от 1900 руб), но возможна и срочная доставка в день заказа(+600 рублей к сумме доставки). Оплата возможна как наличными, так и банковской картой курьеру при получении.

Забрать самостоятельно заказ можно в тот же день, после подтверждения. Подробнее..

Зона доставки от 1900 руб. до 1900 руб.
Доставка по Санкт-Петербургу
(в пределах КАД)
Бесплатно 300 руб.
Доставка КАД +10 км
(вт.ч. Лисий Нос , Сестрорецк, Всеволожск,Стрельна, Петергоф, Пушкин)
500 руб. 600 руб.
Доставка КАД + 30 км
(вт.ч. Репино, Комарово, Токсово, Сертолово, Гатчина)
700 руб. Договорная
Срочная доставка
(доставка в день заказа)
+ 600 руб. Договорная

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо