• Стейк из Тунца | Yellowfin

Стейк из Тунца | Yellowfin

  • Артикул: mpr1
  • 1 080 ₽

  • ~

За 1кг: 1800 ₽


Выберите вариант:

Стейк из филе крупного тунца Yellowfin, идеально для гриля и сковороды. Тунец на вкус очень напоминает мясо, поэтому это единственная рыба которую можно смело подавать в красным вином.

Yellowfin – название разновидности рыбы. Это важно, так как не всякий тунец годится на хорошие стейки. Чем крупнее разновидность, тем лучше, потому что мясо будет жирнее и сочнее.

Мясо тунца по консистенции напоминает очень нежную молодую телятину. Его иногда так и называют – «морская говядина». Плотное, сочное, упругое и очень полезное, оно – настоящая сокровищница витаминов, аминокислот и полезных макро- и микроэлементов. Тунец – диетическая рыба, обладает низкой калорийностью.

Взятое с брюшка филе тунца прекрасно годится для обжаривания. Хорошо мариновать его в течении часа в соусе терияки, соевом соусе или оливковом масле с прованскими травами, а потом – обжарить до степени Rare, Medium Rare или Medium, но не более того! Иначе тунец потеряет сочность, которая в нем так ценится. Будьте внимательны, это происходит в течение считанных минут, а то и секунд, в зависимости от выбранной степени прожарки, так как мясо тунца – действительно очень нежное. Вы получите восхитительный стейк, настоящую мечту гурмана.

Кстати, в Японии тунец – один из самых дорогих стейков. Конечно, не все его части, а нежное филе с брюшка жирного крупного тунца. При более сильной прожарке тунец остается вкусным, но гурманы рекомендуют оставлять его полусырым. Филе тунца Toro также прекрасно подходит для суши и сашими, приготовления тартара, идет в салаты или запекается в духовке.

Подробности
Страна вылова Вьетнам
Порода Желтоперый тунец
Производитель Вьетнам
Хранение Шоковая заморозка
Советы по приготовлению гриль, сковорода

Мы привезем ваш заказ уже на следующий день (бесплатно от 1900 руб), но возможна и срочная доставка в день заказа(+600 рублей к сумме доставки). Оплата возможна как наличными, так и банковской картой курьеру при получении.

Забрать самостоятельно заказ можно в тот же день, после подтверждения. Подробнее..

Зона доставки от 1900 руб. до 1900 руб.
Доставка по Санкт-Петербургу
(в пределах КАД)
Бесплатно 300 руб.
Доставка КАД +10 км
(вт.ч. Лисий Нос , Сестрорецк, Всеволожск,Стрельна, Петергоф, Пушкин)
500 руб. 600 руб.
Доставка КАД + 30 км
(вт.ч. Репино, Комарово, Токсово, Сертолово, Гатчина)
700 руб. Договорная
Срочная доставка
(доставка в день заказа)
+ 600 руб. Договорная

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо