• Телятина стейк | Veal Ribs

Телятина стейк | Veal Ribs

  • Артикул: st9
  • 520 ₽

  • ~

За 1кг: 1300 ₽


Выберите вариант:

Томагавк из телятины – менее жирный, чем классический Томагавк. Да, это – самая мраморная часть, но в телятине всегда меньше жира, чем в говядине. Поэтому, если вам нравится вкус отруба, но всегда хотелось, чтобы он был постнее, Томагавк из телятины – ваш вариант. Косточка при приготовлении выпустит сок и добавит ко вкусу и аромату мяса свои нотки.
Следует учитывать, что телятина обладает не настолько насыщенным вкусом, как мясо взрослого быка. Зато она намного нежнее и диетичнее. Влажная выдержка увеличила степень сочности, поэтому вы получите ароматный, нежный и не очень жирный стейк.
Томагавк из телятины приготовится довольно быстро. Если вы привыкли готовить Томагавк из мяса взрослого быка, сделайте поправку по времени приготовления: этот стейк и меньше по размеру и не такой жирный. Поэтому, если не уменьшите время приготовления, то пересушите мясо. Следите за ним. И еще: Томагавк из телятины проще готовится – он меньше по размеру, поэтому вы сможете жарить его на сковороде, а не только на гриле. И добиться равномерной прожарки от него проще, чем от «взрослого» Томагавка. Кроме сковороды и гриля, он отлично готовится в духовке.
Получается сочное, не слишком жирное мясо с богатым вкусом, нежное и ароматное. При подаче выглядит очень красиво – хищная форма стейка, похожая на томагавк – оружие индейцев очень выигрышно смотрится в любой сервировке, и дома и на природе!

Подробности
Часть HORT LOIN RIB | спинной отруб, тонкий край
Производитель Meat & Pepper
Советы по приготовлению Medium (55 °C)

Мы привезем ваш заказ уже на следующий день (бесплатно от 1900 руб), но возможна и срочная доставка в день заказа(+600 рублей к сумме доставки). Оплата возможна как наличными, так и банковской картой курьеру при получении.

Забрать самостоятельно заказ можно в тот же день, после подтверждения. Подробнее..

Зона доставки от 1900 руб. до 1900 руб.
Доставка по Санкт-Петербургу
(в пределах КАД)
Бесплатно 300 руб.
Доставка КАД +10 км
(вт.ч. Лисий Нос , Сестрорецк, Всеволожск,Стрельна, Петергоф, Пушкин)
500 руб. 600 руб.
Доставка КАД + 30 км
(вт.ч. Репино, Комарово, Токсово, Сертолово, Гатчина)
700 руб. Договорная
Срочная доставка
(доставка в день заказа)
+ 600 руб. Договорная

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо