Кострец (Три-тип, Пиканья) / Грудинка (Брискет)

Кострец (Три-тип, Пиканья) / Грудинка (Брискет)
Пиканья | Prime

Пиканья | Prime

1 890 ₽ отруб ~2.1-2,5 кг.

Праймбиф
Грудинка | Prime

Грудинка | Prime

385 ₽ кусок ~ 700-900 г.

Мираторг
Грудинка Брискет | Prime

Грудинка Брискет | Prime

4 130 ₽ отруб ~ 7,0-8,0 кг.

Мираторг
Трай Тип стейк | Prime

Трай Тип стейк | Prime

1 100 ₽ стейк ~ 1,0-1,2 кг.

Мираторг
Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)

Мраморная говядина – излюбленное мясо гурманов. Для того, чтобы почувствовать его изысканный, нежный и немного сладковатый вкус, не обязательно покупать премиальные кусочки. Разнообразные блюда можно приготовить из части Кострец и Грудинки. Они отличаются умеренным мраморным узором  и безупречным ярким говяжьим вкусом.

Заказать кусочек стейка Трип-Трип, Пиканья или Брискет вы можете в Мясной Лавке. Кусочки обладают нежностью и невероятной сочностью, потому не нуждаться в мариновании. Пиканья – стейк треугольной формы, покрытый равномерным слоем жира. Отруб лучше запекать в духовке слегка приправив солью  и перцем. Трип-трип любят в Калифорнии, здесь его готовят на открытом огне. Мясо отличается тем, что в нем нет ярко выраженного говяжьего вкуса. Поэтому его принято сдабривать специями и подавать с пикантными соусами.

Брискет – это часть грудинки, покрытая слоем мраморного жира. В Техасе стейк готовят только на гриле, предварительно промариновав не менее 48 часов.

Вы можете попробовать приготовить блюда разных стран мира, если закажите кострец (Трип-Трип, Пиканья) или Грудинку (Брискет) в нашей онлайн лавке MEAT-PEPPER. Мы бережно храним каждый кусочек, чтобы вы насладились вкусом идеальной мраморной говядиной.